Miel de espliego

7.00

La flor del espliego es muy aromática, por lo que su miel tiene un aroma floral con un claro componente a lavanda, intenso y muy persistente. Su color es muy claro cuando se recoge y después de cristalizar el color se vuelve más blanquecino. El sabor de la miel de espliego es poco ácido, con toques afrutados y que persisten en la boca, su consistencia es fluida y la tendencia a la cristalización es media, igual que el tamaño de los cristales.

La miel de espliego tiene que tener como mínimo un 15% del polen total procedente de esta flor. Es reconocida por ser una miel diferente a las demás en cuanto a su perfume, al sabor y a la sensación refrescante que aporta cuando la consumimos.

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Descripción

El espliego o lavanda

Las lamiáceas constituyen una familia de plantas formada por más de 200 géneros y más de 7.000 especies. Dentro de esta gran familia encontramos la lavanda y el espliego, ambas pertenecen al mismo género, “Lavandula”, el nombre científico de la lavanda es lavandula angustifolia, y el del espliego es lavandula latifolia. Las dos plantas son muy aromáticas y típicas de la zona del mediterráneo, poseen características y propiedades medicinales muy similares, por ello muchas veces se las denomina de la misma forma. Comúnmente se suele asociar más el nombre de lavanda con el aceite esencial que se le extrae, y el nombre de espliego con la planta como tal. El aceite esencial de lavanda se utiliza mucho en aromaterapia, en la que destaca sobre todo su propiedad relajante entre muchas otras.

Información adicional

Peso 1 kg
Peso

500g, 1kg

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